餐饮美食

粤港澳大湾区“菜篮子”平台10月上线

  8月21日,记者从广州市政府定期新闻发布会上获悉,粤港澳大湾区“菜篮子”将全面启动建设。目前,作为载体的广州配送中心建设进入全面施工、全面提速阶段,预计今年9月底将完成主要建设工作,10月1日前进入建成运营。     据广州市农业农村局副局长、新闻发言人李仲铠介绍,粤港澳大湾区“菜篮子”平台上线后,将会有取得牌证的供港澳农产品生产基...
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青海海西州首开食品安全惩戒禁业限制罚单

   青海新闻网·青海新闻客户端讯 近日,海西蒙古族藏族自治州市场监管局对辖区某餐厅经营者因使用过期食品原料生产食品依法作出“五年内不得申请食品生产经营许可,不得从事食品生产经营管理工作,不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员”的从业限制处罚。这是《中华人民共和国食品安全法》修订以来,海西州市场监管部门成功办结的首例对食品生产经营者个人作出行政处罚...
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四川江油:规模养猪场分级管理倒逼畜禽产业转型升级

  央视网消息:记者从四川省农业农村厅获悉,为促进生猪产业持续健康发展,江油市转换思路,鼓励生猪养殖散养户和专业户转产家禽、兔、牛、羊等其他畜禽,对规模养猪场实行分级管理。     江油市农业农村局结合江油生猪养殖场实际,制定了《江油市生猪养殖场生物安全等级评估表》,从养殖场3000m生物安全圈、业主防护意识、人员入场、进猪与卖猪、投入品、物品与餐厨管理和场内生物安全7个方面56项评...
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国产“人造牛肉”汉堡即将上市,你想吃吗?

  9月,中国第一代“人造肉”产品——“人造牛肉”汉堡即将上市,预计售价28元;深圳多家中高档西餐厅也将推出肉酱意粉等多款“人造肉”菜肴。近日,记者提前尝鲜,在深圳华强北的一个健身爱好者聚会上,品尝了“人造牛肉”汉堡。     用红菜根染色的“人造牛肉&...
餐饮美食 我有故事 你有羊肉火锅吗? 这锅涮羊肉里,有我们的故事

我有故事 你有羊肉火锅吗? 这锅涮羊肉里,有我们的故事

上午,在日本游学的周如意突然给我发来了两张图片:日本熙熙攘攘的街头,小肥羊熟悉的招牌静静的出现在图片中间,她在语音里略激动地说,在日本也有小肥羊,好想进去吃羊肉啊! 周如意是一名资深吃货,在没有成为自由职业者前曾在媒体工作过一段时间,各地奔忙工作中,她每到一个陌生的地方就会找当地的火锅开启她的尝鲜之旅。她总说中国的火锅种类繁多,可素可肉,丰俭由人,从涮羊肉、干锅再...
餐饮美食 重磅 | 百胜中国拟收购黄记煌控股权,预计将在2020年初完成交易

重磅 | 百胜中国拟收购黄记煌控股权,预计将在2020年初完成交易

今晚,连锁餐饮巨头百胜中国在一份公告中宣布,拟收购中式休闲连锁餐饮黄记煌集团的控股权,已签订最终协议,预计将在2020年初完成。但这一交易尚需满足有关成交条件及获得监管部门批准,且收购的金额和具体资金比例,在公告中并未说明。 百胜中国在公告中表示“随着黄记煌的加入,百胜中国希望在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地,并增强在该领域的专业知识,因为中式餐饮在中国的餐饮市场拥有相当大的份额...
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潮味熟肉制品香飘港澳 汕头海关保障供港澳熟肉制品质量安全

  央广网汕头8月21日消息(记者郑澍 通讯员周梦莹 张映如)“如今在港澳也能随时随地品尝到正宗的家乡卤味了!”日前,在首届“粤港澳食品大会”的展台上,琳琅满目的酱卤肉小零食吸引了大量观众驻足品尝,获得现场港澳同胞们的纷纷点赞。     潮州卤食是潮菜中最具代表的风味之一。制作一道卤味,需要甄选上等畜禽肉,用香料调制出鲜卤高汤,进行数小...
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当前生姜供应量略显不足 未来价格仍有小幅上涨可能

  据中国乡村之声《三农中国》报道,近期,国内生姜价格继续保持高位,个别地区价格出现小幅度上涨。记者通过采访了解到,台风“利奇马”对今年生姜整体生长的影响较小,但生姜供求关系依然紧张。分析人士认为,未来生姜价格还有小幅度上涨的可能。   记者在贵州遵义市红花岗区采访时了解到,现在生姜零售商多数都是从上游的批发商进货。记者同时也从生姜批发商那里了解到,遵义市面上.....
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重庆开展食品生产加工小作坊监督抽检工作

  中国质量新闻网讯 据重庆市场监管局消息,为进一步加强食品生产加工小作坊监管力度,提升食品生产加工小作坊产品质量安全水平、规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,保障广大人民群众的身体健康和生命安全。近期,重庆市秀山土家族苗族自治县市场监管局组织开展对该县食品生产加工小作坊进行了抽样检测。   此次开展的食品生产加工小作坊监督抽检,坚持靶向性原则,聚焦群众关切,突出重点区域、重点品种、重...
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重庆南川区市场监管局多措并举加强保健食品市场监管

  中国质量新闻网讯 据重庆市场监管局消息,为规范保健食品市场经营行为,切实维护广大消费者合法权益,近日,重庆市南川区市场监管局大力开展保健食品安全监管整治工作,确保保健食品市场经营者合法经营。   细化摸排部署,从严从快查处违法行为。该局根据保健食品监管工作要点,结合辖区实际,对所有保健食品经营户进行全面摸排,重点查处欺骗引诱老年消费者购买保健食品的欺诈行为和销售“三无&r...
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